Fruchtkäse auf Holunderrahm mit Vanilleglace

Für 4 Personen

Zutaten für Dessert 
1dl Vollrahm
8El Holunderlatwerge
120g Fruchtkäse
4Kugeln Vanilleglace
4 Datteln
4-8 Dörraprikosen

Anrichten

Rahm steif schlagen. Danach 4El Holundelatwerge unter Rahm ziehen. Rah mauf Teller anrichten. Fruchtkäse in Scheiben gescnitten, fächerartig auf Teller legen. Vanilleglace neben den Holunderrahm setzen. Den Tellerrand mit Holunderlatwerge verzieren, indem man mit dem Löffel feine Fäden spinnt. Garnitur mit Aprikosenwürfeli und Dattelstreifen nach Belieben.

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